“A los tibios los vomitaré de mi boca”

Tal frase en Sicilia no aplica. No hay grises en Sicilia, todo tiene intensidad, todo conlleva o el fuego del Etna o del Sol.

Estos quesos y ricotte no pueden provenir de otra tierra que no sea Sicilia.

Fantasía y realidad en Sicilia pueden ser y son la misma cosa.

Uno puede cometer el error de alquilar un auto para ir a Taormina; luego no sabrá qué hacer con él en una ciudad empinada y atestada de gente, hostil al tránsito, pero también se lo puede dejar fuera del casco (y alojarse uno mismo en los magníficos alrededores, como por ejemplo en Giardini Naxos) y tener bajo la manga el vehículo para visitar el interior de la Isla y, entre otras cosas, las fabulosas queserías que en silencio día a día reproducen estas exquisiteces de su mundo de fantasía.

Caseificio Nebrolat
Via San Antonio snI-98030 Santa Domenica Vittoria (ME)
Telephone +39 095 925524Fax +39 090 925628
https://nebrolat.it/

Gaetello
Contrada Gaetello SP.288, Ramacca (CT)
https://www.gaetello.it/

#italiaghiotta

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